学过一些厨艺,沒关系,您尽管放开了做,要是碰上什么不懂的地方,我们几个倒是能帮您与大小姐打打下手,”
“那就多谢各位了,”杨俊点头一笑,谦逊的说道,
这时,云舒很是好奇的问道:“杨俊哥哥你的厨艺到底是跟谁学的啊,要不,先露一手让大家看看吧,”
“好吧,”杨俊笑着说道:“其实教我生火做饭的那人,你也认识,你们还见过面呢,”
说话的同时,杨俊从一旁的砧板上拿过了之前云舒所用的菜刀,紧接着又从手边的菜筐里拿出了一根碧青翠绿的青萝卜,将之轻放在了砧板之上,
随即,手起刀落,凌厉的刀法犹如狂风骤雨般干净利落,
然而,在杨俊出刀的那一刻起,整个厨房之中,便只剩下了那一连串‘哒哒哒……’的切菜声,在场所有人,包括云舒在内,都不禁面露惊讶,屏住了呼吸……
杨俊的刀,实在是太快了,
武者的出刀速度以及对刀法精髓的理解,又岂是普通人能够比拟,
即便是在场这么多位厨艺过人,掌勺多年的云家大厨,也绝沒有一人有自信能与杨俊此刻所展示的精湛刀工抗衡,
毕竟,切菜过一百盘菜与切过一百个人,还是有很大区别,
令人眼花缭乱的刀光,转瞬即逝,短短几个呼吸间,砧板之上便只余下了一片片晶莹剔透,被瞬间去皮,切得几乎透明,吹弹可破,却大小薄厚程度完全一致的青萝卜片,
这一幕,正如她当年不辞辛劳,亲自为他抽丝剥茧,用那一双柔软纤细的小手,费尽心思烹饪熬煮出一道道精致美味的佳肴般,令人追忆,
随后,放下菜刀,杨俊双手十指再次犹如蝴蝶般狂舞,左手拿出菜碟,右手一拍砧板,数片湛清碧绿的青萝卜片,从桌上反震而起,无一例外全部落入菜碟之中,再加入食盐、白醋、白糖等多种调味料,一番迅速的调和,腌制之下……一盘晶莹剔透的翡翠萝卜,在短短片刻间,初见雏形,
“好了,再等半个小时,用蒸馏水洗去除盐味,再拌些辣椒酱,这一盘简单的凉拌翡翠萝卜就大功告成了,”杨俊摆摆手,笑眯眯的说道:“哦……对了,我來之前就已经洗过手了,所以不用担心卫生的问題,”
见状,一众云家大厨几乎傻眼,
因为沒尝过味道,所以还不能评价杨俊的厨艺到底如何……可这刀工、手法,也熟练得太惊人了点吧,
想要切出这一碟被称为‘口感最佳’、‘入口即化’甚至大小、薄厚完全一致的透明萝卜片,讲究得乃是稳、准、狠这三字看似简单,实践起來却无比艰难的刀工要诀,可在场的所有云家大厨们从杨俊的行刀手法上,却根本瞧不出半点章法,
当然,并非杨俊他沒有掌握那三点要诀,而是这小子的出刀速度实在太快,在场十几双眼睛死死盯着,愣是沒跟上这货的节奏,
娘的,人家武者做饭就是不一样,
整出这么大动静,就为了做一盘凉拌菜,,
人不知道的还以为特工拆弹呢……
而对厨艺一窍不通的云舒更是美眸惊艳,激动的说道:“杨俊哥哥好厉害,等会一定要好好教教我,你的厨艺到底是跟谁学的啊,我真的认识吗,”
“沒问題,”杨俊点头一笑,道:“而且我之前不是说了吗,我这位厨艺‘恩师’你一定认识,或者说当今华夏,沒有人会不知道她的名字,只因她叫……冷柔儿,”
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