老村长让人把香料带过来后,王正开始熏制老鼠肉,为此王正还以一块钱一天的工钱请了十来个人帮忙。
主要是这边的老鼠实在太多太大只了,一天居然能收好几百斤,就算都是一斤一只的,放血、烫毛、收拾内脏、腌制、熏制这一套流程走下来也需要不少的人工才能完成。
当第一次熏制出来的时候,大家都来看稀奇。
一只只油光发亮、金黄金黄的熏老鼠亮相了,单单看外表就征服了大家的食欲。
王攀使劲嗅了嗅鼻子,咽着口水说道:“好香啊,还那么漂亮,闻着看着就想咬一口。”
康如山也跟着点了点头,说道:“有点像报纸上面那种烤乳猪,只不过小号一点而已,一看就很好吃的样子!”
“大哥,这东西能卖多少钱一斤?”王攀问道。
王正想了想,说道:“听说这东西在南方比猪肉要贵,还贵一半那样,也就是说打整干净就能卖一块五一斤左右。
像这种烤干了,还是添加了那么多香料秘制的,又是这么大一只的极品,我觉得可以埋三块钱一斤吧,至于具体的价格得过去了才知道。”
“乖乖,三块钱一斤,他们那边的人吃得起吗?”王攀咋舌道。
不过人家那边确实是卖这个价钱,老鼠肉在那边也值这个价,馆子里面一只老鼠就是一盘菜。
原本应该也是吃不起的人,不过现在有港人过来买菜,应该不愁销路!
“先弄过去试试吧,实在不行也可以卖便宜一点嘛,反正一毛钱一斤收来的东西,就算卖一块钱一斤也有的赚!”王正笑道。
“那你打算什么时候去南方?”王攀问道。
王正想了想,说道:“明天就回去吧,然后就去南方,这生意同样宜早不宜迟,等打开销路后,再回来大量收购不迟,如果没办法打开销路,或者赚头不大,那就只是一锤子买卖了。”
王攀眼珠转了转,说道:“大哥,我和你一起去吧,跟着你去见识一下也好啊!”
“行吧,咱们一起去,三哥也一起去吧!”王正看向了康如山。
康如山点了点头,笑道:“好,那就一起去!”
有个大块头跟着,路上也能省下很多麻烦,这年头火车上也不安全啊,当然,卧铺车厢除外,可卧铺车厢不是一般人能坐的,而且这一开始王正也不可能舍得买卧铺票。
王正取了一只一斤大小的老鼠下来,烤干了大概还有三两左右,笑道:“咱们也炒一只来尝尝味道!”
王攀犹豫了一下,说道:“还是不用了吧,就这么一只差不多就值一块钱了,看着也没多少肉的样子,还不如吃一斤猪肉划算!”
这时代说什么营养、好吃都是虚的,油水和份量才是大家稀罕的,肥肉比瘦肉值钱,至于骨头。
在这时代如果猪肉上面骨头太多了,可是要除称的,就
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