面肥嫩有劲的扇贝肉笼罩,然后捏一把蒜末放入粉丝窝儿的中心,介乎粉丝和扇贝肉之间。
最后一步,点滴几点耗油汁儿,点滴几点花椒油。
这个步骤,一共需要重复三十次,因为有三十个扇贝。
但周洋一点也不觉得枯燥,也没有心急,相反,他觉得这个过程很有意思,很有趣味性。
等全部完成,蒸锅中的水早沸腾开了。
一共两层金属蒸笼,上下各摆放十五个扇贝,放入锅中,开始蒸。
时间?
开玩笑!
看什么时间!完全凭感觉和不久之后飘满房间的海鲜味儿就足以判断火候程度!
周洋打开小本本,想了想,又记下了:
“9.一个厨艺相当不错的男人,吃货,曾经可能当过厨子。”
记完之后,将小本本丢回卧室,回到厨房。
午饭没吃,此时闻着锅中散发出来的扇贝特有的鲜甜香味,弥漫着周洋的味蕾,他不觉口腔湿润。
咕嘟,咽了一下口水。
揭开锅盖,蒸汽汹涌而出,蒸笼上,一个个小扇贝笑盈盈望着周洋。
怎么说呢?
还没吃看着就觉得好吃!
最上面一小撮绿色蒜蓉碎,蒜蓉看着松软,却是浇过一道耗油与花椒油的,油是最后浇上去的,金色、深色的油顺着蒜蓉一直渗入到下方盘旋成一圈的粉丝窝心之中,粉丝晶莹剔透,经过那透了蒜蓉的热油一浸,热油煸过蒜香,又因为盘在下方的扇贝肉上,蒜香海鲜上压下升……
有人说,吃这道菜,吃的其实不是下面的扇贝肉,而是蒜蓉与扇贝肉之间的那一圈粉丝。
也有人说,归根结底还得看扇贝肉,活扇比死扇肉要好吃,死扇比冻扇肉要好吃,周洋这可是新鲜的活扇……
两个蒸笼,一共三十个扇贝,放在桌子上。
周洋伸手端起其中一个扇贝,抬起筷子,张大嘴巴,用筷子拨动扇贝最下面长在贝壳上的扇贝肉,然后整个按在了口中……
海鲜肉的鲜甜,热油煸过的蒜香,在高温蒸汽的作用下充分融合,蒸出的汁水被粉丝充分吸收,这一口下去……
先是蒜香味。
然后是海鲜的甜味与恰到好处的鲜嫩口感与嚼劲儿。
最后是粉丝大口咀嚼的满足感,每一口感觉都不一样,层次感分明,把所有味蕾都充分调动起来……
很快吃完第一个,紧跟着端起第二个,这次直接不用筷子了,直接上手……
做饭一小时,吃饭十分钟。
三十个空扇贝壳置于桌面,周洋嘴角亮晶晶,感觉自己这状态一点也不像一个癌症晚期呢。
困意,袭来……
周洋起身,去客厅,缓缓舒展身躯,躺在了沙发上,拿起那本书,看着看着,眼皮犯困……
脑海中突然出现的声音让周洋清醒了一下。
“来自远方癌细胞领地的黑暗,肆虐着曾生养过无数健康细胞的肺动脉母亲河,这黑暗正一步步笼罩在I型肺泡湖畔和肺泡隔峡谷中那些善良细胞子民的头顶。你的子民在瑟瑟发抖,新建立起来的两道防线,在邪恶而庞大的S级癌细胞魔鬼军团嚯嚯作响的利刃前,显得那样微不足道……值得子民欣慰的是,信鸽带来了一个最新的消息:他们的主神并没有忘记它们,在下一场防线守卫战即将爆发前夕,为它们送来了珍贵的补给品:
“三硫代烯丙醚类化合物,艺名:大蒜素。”
“三硫代烯丙醚类化合物,具有杀菌,增强人民体质,抑制多种癌细胞生长的作用,对于S级的癌细胞来说,这就是它们的噩梦!让所有健康的细胞子民,为我神带给我们的慷慨与温暖关怀而高呼万岁吧……”
周洋瞪着眼,看着天花板,听着这些声音。
……
……
大蒜素……是说刚才吃的蒜蓉粉丝蒸扇贝里面的蒜吗?
好像以前听说过大蒜具有抗癌的功效来着……
呃……
老百姓你们不用客气,本王也是无心之举而已,你们辛苦了……呃。
滋滋滋……旁边传来了机器活动的声音。
那个圆头实脑的卫生机器人,挪到了沙发旁边,蹲在躺在沙发上的周洋面前。
机器突然发出一声:“么么哒。”
周洋一愣,真没料到这家伙居然能这么智能,居然能发音?
“摸什么?”周洋瞪着它。
请收藏:https://m.jianqingyang.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)