平思考了一会儿,于是说道:“为了产量,只好聘请人员了。”
“不行,坚决不行。这个可是仙家秘方,怎么能够让外人学去。”包括娘亲在内的所有人员都一起对赵平直喷口水。
赵平在屋子这个来回走了几步,沉思一会儿,然后说道:“这个我自然有法子,就是用流水线方子进行制作。”
见众人一脸茫然地看着自己,赵平只好解释说道:“流水线就是把制作方法分成若干个步骤,每批人只负责自己那个环节,不但加快了进程,而且更加安全保密。......这样人与人分开,制作环节也完全分开,物与物分开,他们只知道自己那个环节的流程,其它环节就不知道了。当然配方及时间过程就由自家们自己掌握。”
看到众人思索的样子,赵平继续说道:“为了进一步保险,可以把人物进口变得曲曲折折,让他们根本不知已经到了什么地方什么环节。”
赵杰突然提到一个众人都在心里思索的问题:“如果他们串联在一起,早晚能够摸索出生产流程,也许他们仙皂品质不如自家们,但是毕竟他们也能够生产。”
赵平沉思一会儿,才说道:“这个确实是一个问题,自家们不妨增加一些无关的环节,甚至可以增加相反的环节,比如在旁边加一个食醋作坊,这样自家们不但能够产醋,而且还扰乱他们的头脑。对了,自家们甚至可以同时建立一个酱油作坊。不过这样却增加了成本。”说到这里,赵平回头看看娘亲。
娘亲沉思一会儿,然后一咬牙,说道:“既然这样,那就把所有的铜钱与银子,全部投入进去。对了,你所说了酱油,可是传说中皇宫里面才有的酱油吗?”
赵平点点头,说道:“确实是酱油,而不是市面上的酱汁。它有无比鲜美的味道及适当可以的咸味。”
赵杰连接拿出笔墨纸砚。
赵平说到:“将大豆煮熟,接着发酵、晒胚、过滤,滤液就是酱油。虽然原理简单,工艺却不容易掌握。关键控制点是发酵、酵母制作、晒胚。晒胚仅仅时间长而已,一般需要一年的时间露天曝晒,温度越来越高越好。发酵需要酵母,这个酵母不容易制作。”
听到这里,众人露出失望的脸色,赵地更是冲口而出:“那怎么办?难道作坊无法办下去了?”说完就后悔,立即用捂住嘴唇。
赵平喝了一口茶水,然后继续说道:“馒头发酵就是利用酵母原理。酵母是一种自家们肉眼难以看见的微小细虫。如何制作酵母呢?就是以蜂蜜、面粉、尿为原料。”
赵平说到这里,娘亲皱眉停止开口了:“平儿,这可以不行,尿的味道太强烈了,让人难以接受。”说话之间,她用手扇了扇高挺琼鼻,好像眼前就有尿味在散发似的。
赵平看了扫视众人,见众人都持怀疑的眼神,点点头,说道:“娘亲担心颇有道理,我这个配方是给外人看的。这里有一个方式将尿味除去的方法。那就是把地尿与木炭粉混合在一起,搅拌半个时辰,然后用白布过滤。经过两至三次的细炭粉混合搅拌过滤,尿味已经基本除去,而尿液之中物事自家们称为尿素。剩下即便有的微弱尿味也被酵母这种小虫所吞噬得干干净净。”
娘亲不解问道:“酵母也要吃尿?”
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