接下来的两个多小时,苏少川几人就一直在这个地方钓鱼,虽然后续中鱼间隔的时间越来越长,但是谁也没再提再换钓点什么的了,毕竟太阳都已经准备要落山了,一会就要回去了,苏少川和华子都还好点,胖子和老科晚上可得早点回去,酒楼里的工作还是要做的。
苏少川今天在这个位置钓的算是不错的,虽然没有鱼群聚集,无法做到之前那样的疯狂连杆,但是今天遇到的石斑鱼倒是不少,除了两三只漏网之鱼跑掉之后,其它的都被几人给钓了上来,当然主要还是苏少川钓的,好歹人家玩的是精准打击不是。完整内容
苏少川下午在这个地方一共钓上来了6条石斑鱼,而胖子和老科也都钓上来一条石斑鱼,只有华子没有钓到石斑鱼,显的有些失落,而苏少川钓的六条石斑鱼不全是青石斑,只有五条是青石斑鱼,另一条是更珍贵的红瓜子石斑鱼。
红瓜子石斑鱼和上次苏少川钓的那条白瓜子石斑鱼是近亲,他们还有一个亲戚是蓝瓜子石斑鱼,几种鱼除了颜色一样,无论体型还是身上的斑点都非常相似,另外由于它因为和东星斑也有点像,往往也会被不熟悉的人认错,不过苏少川之前钓白瓜子石斑鱼的时候查过资料,钓上来又用“看鱼”app扫了下,自然是不会认错的。
红瓜子石斑鱼学名叫红九棘鲈,又叫宋氏九刺鮨,俗称又很多:红瓜子斑、网纹鲙、红舵等,因全身布满有褐红色或深棕色小点而得名,身体一般呈橙红色至黄褐色。红瓜子斑一般主要分布在我国的南海诸岛、海南岛、澎湖列岛周边,在国外一般分布在印度洋非洲东岸至太平洋中部,日本和澳大利亚等国家也有分布,算是比较普遍的一种石斑鱼,价格比青石斑要贵不少。
红瓜子斑虽然是一种高档食用海水鱼,但是一般人却不会用它来做刺身,但是其鱼肉雪白,肉厚且爽滑,鱼味浓郁,还是很受老饕们喜欢的,这边比较经典的做法就是油浇瓜子斑。
油浇瓜子斑做起来也非常的简单,只要先将瓜子斑处理,在身子两边开八字深刀,用锅把水烧开,往锅里面放入适量盐、姜片、料酒等,然后将鱼全部浸入水中,几分钟后用筷子戳鱼肉的最厚部分,一戳就及骨立刻及时关火,把鱼捞出装盘,再浇上一点蒸鱼酱油,然后锅里放上花生油烧热,在鱼身撒上葱花,然后迅速浇上热油!
热油滋啦一声,伴着葱花被激发的香味,香嫩滑口的鱼肉一入口,只能用一个字来形容,那就是“美”!
红瓜子石斑鱼虽然和美味,价格也很美丽,但是有一个不太好的地方就是鱼稍微大点就容易有沙皮,所以一般很多人都喜欢吃3斤以下的红瓜子石斑鱼。
被隔成四块的活水仓其中两块已
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