第249章第两百四十九话:美酒
徐茵茵一大早就带着细辛和玲珑去了集市,看见枇杷就买,不多时就买了不少,让摊贩挑着,给送货上门。
回来时,宋管事也带着庄子上的人送来不少枇杷来。
一下子摆满了院子。
徐茵茵便让翠枝四个今儿都不忙做精油了,先帮忙处理枇杷,这么多的枇杷,放两天可就坏了。
先把枇杷用清水洗一遍,然后挨个剥皮去核,再去掉里头的白色内膜,最后掰成块。
就这一步都得费不少时间,几个人忙活了一上午,才将所有的枇杷都给处理出来。
吃过中饭,便即开始熬制。
处理好的枇杷块都倒入锅里,放入老冰糖,全程不加一滴水,注意搅拌别糊底,大火开锅后转小火熬一个时辰。
熬出来的就是纯纯的果酱了,用来兑水喝,最是不错的。
熬了这么多,铺子里的汽水可能供上好些日子了。
赶明儿再买些,多熬点。
徐茵茵用干净的陶罐装了两罐,带着细辛出门,拐了个拐,先给松林坊送去两大罐,这才往双桂巷去。
方从云放旬假,同同窗们都去大青山了,方白氏也不在家,出门会友去了。
家里只方先生在,难得放次旬假,天气温暖,他最喜欢的就是坐在亭子里一个人对景小酌,惬意至极。
下人抱着罐子经过时,他桌上的酒壶正好空了,还以为那是酒,少不得问起。
下人赶紧回,这是徐姑娘给咱们家公子送的东西呢。
方先生一听,便没再多说了,摆摆手让下人将东西送孙子院子里给收好,可别弄坏了。
抓了酒壶摇了摇,方先生还没尽兴,少不得喊来管家吩咐,让他去汪记买坛回春酿来。
管家不由道:“老太爷,老奴记得上回您过寿的时候,徐家老爷子好像就送的汪记的回春酿,老太爷您想喝,老奴这就去库房取来?”
方先生一听,赶紧催促管家去拿来,去汪记买他还得等,家里现成的就有,那敢情好。
很快,管家便将那坛贴着汪记的红纸的酒给抱了上来,开了封,准备往酒壶里斟。
那酒坛盖子一起,一股子别有风味的酒香味就散发了出来。
方先生吸了吸鼻子,敏锐道:“这不是回春酿。”
管家一愣,“老太爷,这就是汪记的回春酿啊,老奴买了多少回了,他们家的酒就是这种坛子,不会弄错的。”
方先生没再说话,拿了酒壶迫不及待倒了一杯在酒杯里,端起酒杯,在鼻息间浅浅的闻了一口,不由就挑了挑眉。
随即一抿入嘴。
入口绵滑的滋味忍不住就叫人眼前一亮,再伴随着酒体清甜味在中段缓缓的推散来,浓郁的香气更呈现厚重感。
此时,整个口腔里都是一股浓郁的焦糖香味,幽雅细腻、回味悠长。
好酒!
方先生忍不住大赞,一杯酒细细的品下
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