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常香姑得了好处,倒是很卖力殷勤,不多时一桌流水席面就送了上来,菜色南北杂陈,充分考虑到了老道们的口味问题,而且样样精美,虽然大多还是出自别院家厨之手,却是和之前大有不同,老道们住了这么久,还是第一次知道周家家厨居然也有如此手艺。
由此看来,周易没回的时候,这些家厨就是拿他们当牲口招待呢,压根儿就没用心,如今周易这个‘主人’回来了,这才拿出了真本事来。老道们越吃心中越有气,要不是周易说话算话,五神酿不限量地供应,其中脾气暴躁的几位怕是早就拍案而起、要找周家家厨算账去了。
酒意刚起的时候,常香姑亲手烹制的白扒大闸蟹就送了上来,菜还没端到桌上,那股迎风鲜十里的味道就让老道们顿时忘记了刚才的不快,纷纷把目光凝注在这道菜上,只见整整五对碗口大小的螃蟹被揭开了顶盖,壳内浇着白汤,汤上还飘荡着几根参须一样的东西,竟然还是道药膳。
在道菜号称白扒,自然不会用红酱,除了这参须外,再无其它佐料相伴,甚至连吃蟹常用的姜末和陈醋都没有。周易笑着指了下这盘螃蟹道:“各位前辈请吧。这道螃蟹不用姜醋葱蒜,只用老山参的参须提味,参性本暖,这就中和了螃蟹的阴寒,而且经过合理的配比、火候掌握,两者完美交融,其鲜绝伦,足可称为人间第一鲜啊!”
“好好好,我先来尝尝。”老仙翁石洞天最馋,伸出筷子就奔最大的那只螃蟹去了,其余人也不慢,一时间筷影如飞,各大道派的剑法剑诀都用在了筷子上,那叫一个壮观。
“慢!”
周易却是后发先至,筷子首先伸到菜盘上,轻轻一转,就有一股沛然大力撞向四周,众老道顿时感觉仿佛有一辆火车撞在了自己所持的筷子上,险些就把持不住,顿时面色大变,就连陈英宁也吃了个暗亏,目光不定地望着周易,心中有些骇然:“也不知道他是如何修炼的,年纪轻轻就能炼气成罡,而且凶猛无比,普通混元境的高手恐怕两三个人加起来,也未必是他一个人的对手!”
其余道家六子也是骇然望着周易,久久说不出话来。
“呵呵,抱歉抱歉,也是小子我见猎心喜,忘记了最为重要的一件事......”
周易遥遥一指正在上菜的两名帮闲道:“这道螃蟹好是好,可是为了提出本身鲜味,所以连一丝盐都不曾放入,未免寡淡了些,最好在吃它之前,先吃一些我特制的腌萝卜。”
“腌萝卜?”
没听说过吃螃蟹就萝卜的,众老道正要质疑,忽然一阵前所未有的咸香传入鼻中......
盐为百味先,可是真正能够从盐咸之中提出鲜味的厨子却是万中无一,这种咸香进入鼻中后,顿时就转化为一种特殊的鲜味,甚至连鲜中王者大闸蟹都无法压制它。
“天上牌腌萝卜,各位前辈请用。”
随着周易的话声,两名帮闲把9个小碟放在了众人面前,每个碟子中,都放了两三块通体透明如玉的腌菜,看着像是萝卜,却比普通萝卜更为润泽、透明,光是看着卖相,就知道绝非普通的腌萝卜可比。
周易都不禁吸了吸鼻子,这种用‘极原雪肿’做成的腌菜,连他都有好久没吃了,甚是怀念。今天要不是为了冤陈英宁的‘神木剑’他才舍不得拿出来呢......(未完待续。)
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