来到华山,若不寻几样异味吃吃,怎对得起它?”
说着,便是拍了拍肚子,继续道。
“华山之阴,是天下极阴寒之处,所产蜈蚣最为肥嫩。广东天时炎热,百物快生快长,猪肉太肥,青菜筋多,蜈蚣肉就粗糙了。”
对此,萧晨也是暗笑。
而这时,一旁的小龙女却低声道:“夫君,为何这位洪七公前辈,少了一根食指?”
“此事说来话长。”
看洪七公正忙着生火烧水,无暇他顾,萧晨这才低声解释道:“当初洪前辈因贪吃误了一件大事,气愤之下,便断指为誓,日后绝不因美食而误了正事,虽是如此,但这贪吃的毛病,却是丝毫未改……”
“看来这位洪前辈,倒是性情中人,”小龙女淡笑道。
与此同时,洪七公也不知从何处拎回来了一只死公鸡,脸上犹带着几分得意之色,开口道:“蜈蚣和鸡生性相克,我昨天在这儿埋了一只公鸡,果然把四下里的蜈蚣都引来啦。”
借着雪光的掩映,三人却是看得一清二楚,鸡身上咬满了百来条七八寸长的大蜈蚣,红黑相间,花纹斑斓,蠕蠕而动。
不多时,一锅雪水已煮得滚热,洪七公打开包袱,拉住蜈蚣尾巴,一条条的抛在锅里。
那些蜈蚣挣扎一阵,便都给烫死了。
洪七公道:“蜈蚣临死之时,将毒液毒尿尽数吐了出来,是以这一锅雪水剧毒无比。”
说着,便是毫不犹豫地将之倒入山谷之中。
紧接着,他又取出小刀,斩去蜈蚣头尾,轻轻一捏,壳儿应手而落,露出肉来,雪白透明,犹如大虾。
这般熟练的动作,看得萧晨腹诽不已。
而后洪七公又煮了两锅雪水,再将蜈蚣肉洗涤,不余半点毒液,然后从背囊中取出大大小小七八个铁盒,盒中盛的是油盐酱醋之类。
他起了油锅,把蜈蚣肉倒下去一炸,一股香气扑向鼻端。
待蜈蚣炸得微黄,洪七公又加上作料拌匀,伸手往锅中提了一条上来放入口中,轻轻嚼了几嚼,两眼微闭,叹了一口气,只觉天下之至乐,无逾于此矣。
“前辈的厨艺,真是精湛无比。”
眼见洪七公独自一人美滋滋的享用蜈蚣,萧晨也是毫不客气,手掌一挥,便是将一条蜈蚣卷起。
蜈蚣入口,也是酥脆醇香。
“不错,小子,老叫花子现在是越看你越觉得顺眼。”
眼见萧晨这般举动,洪七公却不以为忤,反倒大笑着拍了拍萧晨。
他起了油锅,把蜈蚣肉倒下去一炸,一股香气扑向鼻端。
待蜈蚣炸得微黄,洪七公又加上作料拌匀,伸手往锅中提了一条上来放入口中,轻轻嚼了几嚼,两眼微闭,叹了一口气,只觉天下之至乐,无逾于此矣。
“前辈的厨艺,真是精湛无比。”
眼见洪七公独自一人美滋滋的享用蜈蚣,萧晨也是毫不客气,手掌一挥,便是将一条蜈蚣卷起。
蜈蚣入口,也是酥脆醇香。
“不错,小子,老叫花子现在是越看你越觉得顺眼。”
眼见萧晨这般举动,洪七公却不以为忤,反倒大笑着拍了拍萧晨。
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