“可是,该如何管控那些人呢?”
好半天之后,白跃进才犹豫着对着白青开口说道。
在他看来,这么没有技术含量的东西,还雇人的话,就不怕让人将秘方给学去吗?
白青显然明白白跃进的顾虑,笑了笑说道:“爸,你自己上手做过了,虽然感觉很简单,但是我敢打赌,从来没有接触过这一行的人,只是见过我们卖的产品就贸然来模仿的话,绝对做不出我们的味道。”
说到这里的时候,白青先是顿了一下,紧接着再继续讲解道:“您学的时候,都是经验总结的成品,而那些从来没有学习过的人,光是在材料这一项上就得摔跟头,虽说用普通的面粉,通过洗面的方式一样能够做出面筋来,但是无论是在成本还是洗出来的效果,以及最终做出来的口感上,都跟谷朊粉做出来的有很大的差别,这还只是其中之一,再加上煮面火候的把握,切面大小的确定等等,看着简单,真要是自己摸索的话,不说是天堑,那也得是望洋兴叹。”
“您说,就算是他们做出来了,又能够跟咱们比吗?咱们的面筋做的又好吃又漂亮,成本控制的也好,他们拿什么跟咱们比?”白青一脸自信满满的说道。
确实,在对产品品质的把控上,白青有着绝对的自信。
听到白青的话,白跃进顿时不再开口了。
而面对着张芳注视的目光,白青则是继续开口说道:“到时候我们先将面筋的半成品加工好,到时候他们要做的,就是穿串和改刀这样纯手工的工作,没有什么技术含量,每天提货的时候清点数目,售卖完之后再根据消耗的数目对账目进行结算,控制了原材料,我们雇佣的人就只能够安心为我们打工,他们就算是想模仿,在成本和卖相上都没法跟我们相提并论。”
听白青讲的头头是道的样子,张芳也是若有所思的点了点头:“不过这给5分钱一串的提成,会不会太少了?他们不会有意见吧?”
“这还少?”听到张芳的话,白青不由得有些哑然失笑,张芳终究还是没有完全抛开国家工人的思维,他轻叹了一口气,然后一脸正色的看着张芳说道:“妈,您得搞清楚,我们这是在做生意,不是在做慈善工作,我们的目的是赚钱,所以,我们需要追求的,应该是利润最大化与成本最低化,至于雇佣人手发的钱少不少,他们有没有意见,您既然要当老板了,只要在他们能够接受的底线之上,就不应该再去考虑这些,一天最多就忙3、4个小时而已,就赚三四百块钱,这样的好事儿那里去找?要知道,现在经济环境多么恶劣,有多少企业都要发不出工资来了,能够发出工资又轻松的活给他们做就很不错了,他们要是有意见的话大可不干,反正现在下岗的工人有
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