辣条。
这个曾经风靡80后的后学生时代,贯穿90、00后们的整个童年,甚至到白青穿越前,已经成为国民零食的代表,走出华夏,风靡整个欧美的零食。
一袋某龙的辣条,在合众国那边的售价高达12美元,折合华夏币七八十块钱,就问你怕不怕!
当然,这也是曾经被无数媒体妖魔化了零食当中的典型代表,甚至数次登上各大官媒被曝光。
但即便是如此,整个辣条产业依旧是蓬勃发展,红红火火,为各地贡献着漂亮的税收数据。
而且,越来越严格的监管,也是让这个很多人印象里脏乱差的代名词变得卫生和整洁起来。
曾经有人说过,没有辣条的人生是不完整的,没有辣条的童年是虚度的。
确实,辣条代表着很多人的回忆,在那个囊中羞涩的年代,一袋辣条就能够给很多人带来充实的满足感,一袋辣条就能让一个寝室的哥们下酒,一袋辣条就能让平淡无奇的饭变得口味丰富起来。
辣条,这个物美价廉的产品,广泛的出入于各大超市、小卖部、食堂,甚至很多小吃摊上,成为人们生活当中一道亮丽的风景线。
但是它的成本,真的是很低廉,而且,也不需要什么太高的技术水平就能够制作的出来。
以前的时候,网络之上也曾经流传过各种辣条家常做法的“秘籍”,什么用腐竹啦或者是豆皮之类的下锅炸,虽然最终的成品跟辣条确实很像,但是口感上却差了很多。
原因无他,辣条并不是用这些材料做出来,而且用这些材料制作的所谓“辣条”,成本比真正的辣条不知道高了多少倍。
事实上,真正的辣条,是用面做出来的。
白青记得前世自己曾经看过一档节目,关于辣条的种种,其中他印象比较深刻的,就是将一个个拇指大小的面团丢在一个里面带着螺旋的机器里,好像是叫“挤压膨化机”来着,然后通过下方时,就好像压面条一般被压出来,高温的面条接触到空气之后,内部会形成大量的中空,剪成小条,拌上红油和调料,辣条顿时就这样被制作出来。
真的是很简单。
技术要求低,制作难度小,但是其市场潜力比起现在正在进行的烤面筋来说,不知道大了多少倍。
越想越是觉得可行,白青整个人一下子变得无比兴奋起来。
当下他再也没有心情在超市里继续逛下去,也不顾外面不断灸烤着大地的猛烈阳光,他兴奋的朝着家里面敢去,他要趁着自己记忆清晰的时刻,将自己刚刚的想法,尽快的整理成一个书面的东西。
当然,即便是完成了这份计划,想要实施起来也还需要一个比较长的时间,毕竟眼下烤面筋也才做了不到两个月的时间,原始积累还没有完成,做辣条所需要的资金问题也需要时间去
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