你一筷子我一筷子,很快就见盘底了。
虽然吃不着,但内心却特别兴奋。
没有什么比客人喜欢吃他们的菜更令他开心了。
这时。
第二道菜。
端了上来。
这次没有遮盖。
一个白色汤盆,放到了桌上。
众人定眼一瞧。
嗯?
清汤面?
白水煮的挂面?
上面飘着几片葱花。
“这汤名叫做,银丝漫舞豆腐汤。”服务员报出菜名。
主播表哥惊奇道:“这是豆腐汤?不是清汤面啊!”
众人再次惊讶,“这细的跟头发丝似的是豆腐?这怎么切出来的。”
笑脸老总忍不住说道:“是我眼花了还是怎么了,感觉盆里的豆腐丝,都跟小鱼似的在游动。”
“不是你眼花了,确实在飘动,缠绕在一起,真的像是在漫舞一般,太神奇了。”
“天哪!难以想象,真的有人把豆腐切成这么细的丝,并且做成汤,一根一根的还不断……这厨师太牛逼了吧!”
“好美的一道菜啊!千丝万缕浑像是仙女在舞动,曼妙飘逸。”
又像是一块洁净无比的美玉,飘动的豆腐丝是里面的纹络,好看之极。
表哥把摄像头靠近,直播间的观众看了个清楚。
无不惊叹。
后厨的员工。
在方华快刀斩乱麻一般切豆腐丝的时候。
一个个都傻了。
只见小刀刷刷刷,在豆腐块上不断滑动。
然后平着一削,细的宛如头发丝般的豆腐丝就出现在了刀身上,然后下锅。
由于豆腐丝的下锅的时间不同,就产生了细丝飘动,如同彩带袖舞一般。
都如同是半截木头般愣愣地戳在那里,一动不动。
再看方华时的眼神,早已从嘲讽变成崇拜。
别的不说就切豆腐丝的这手刀工,没个十年八年的功夫绝对切不出这么细的丝,要知道切的可是豆腐啊!软物切丝难度翻倍。
张海法痴痴的看着方华。
其实他早就看出来方华不一般了。
刚开始见方华切土豆丝的时候,他就迷惑,就算是一个练习两三个月的学徒切也不至切成那样啊!
慢慢的他发现了端倪,方华切的看似随意,实则很有章法,
越看震惊。
直到方华的第三道菜出锅。
震惊的他有点说不出话来,这道菜他以前听说,失传已久。
传说这道菜是慈禧太后特别喜欢吃的,“白凤红心”
听起来很简单。
做起来却无比困难,就是在豆芽里边塞肉。
两头剪断,把豆芽掏空,剁好的鲜肉泥塞到里面。
菜熟后,豆芽是白色的,肉心是淡红,白里透红,晶莹剔透……
“我说老韩,你不是说在五星辰待一会就过来吗?怎么还没来。”电话那头传来声音,“老胡和老夏都等心急了。”
站在包厢外面接电话的老韩,“我不去了,你知道这位大厨有多牛逼吗?”
“你见过切的比头发丝还细的豆腐吗?”
“你见过豆芽里面塞肉吗?你知道外面脆爽,里面的肉质鲜嫩,在口中迸发的那种感觉吗?”
“你没来这试菜,实在太可惜了,全国各地的大饭店吃的也不少了,真没吃过这么好吃的。”
“不跟你说了,第四道菜端过来了,虽然还不知道是什么菜,但我已经流口水了。”
——
——
方华做了的八道菜。
都是现场发挥。
来之前他也不知道做什么菜。
属于是看到什么做什么。
包间内的贵客,再次放下了手中的筷子。
因为桌上已经没菜了。
这八道菜,八种完全不同的风格,着实令他们惊艳。
徐老板挨个敬完酒。
大家坐一块闲聊,对菜的评价自然都是赞美。
“什么?没菜了?”
“不能吧!这点菜还不够塞牙缝呢!”
“再炒几份啊!”
“我们给钱还不行吗?”
服务员深表歉意的说道:“实在不好意思,炒菜的师傅已经走了。”
PS:后面还有,还有一章,下一章进入新的剧情哦!
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