来欲罢不能。姚家打那开始,也就从未停止过蔬菜的采买。有灵气的蔬菜,吃一次两次还不觉得,时间久了,慢慢能体会到其中的妙处。
姚老太爷年岁大了,年轻时候也是经过一番苦干的,身体落下了不少病痛痼疾。自从吃了余家采买来的蔬菜,他不但精神好了,身体也越来越棒。以往每逢阴雨天,他的骨头缝里都透出阴寒的感觉,今春阴雨连绵,他的老寒腿毛病却一点都没有犯。最近,很多老伙计,见了他以后,都说他看着年轻了不少呢!
随着气温的变暖,菜市场上卖菜的渐渐多了起来。现在采买的主管,觉得每天跑这么远的路去卖菜,未免多此一举,便让手下去菜市场买了蔬菜回来。姚家上下在第一口菜入口之后,不立刻察觉到蔬菜的不同来。叫来采买一问,才知道不是余家的蔬菜。
老太爷打发雷霆,虽然没因此把采买的主管给撤了,却给他配了个副手,也就是经常往来于东山村和镇上的小四儿。姚家当家老爷当即发话了:“以后,蔬菜就在余家采买!贵点儿也没关系,姚家不差那几个钱。只要老太爷吃着高兴就成!”
于是乎,姚家成了小草她们家第一个老主顾!
第二个老主顾,当然是珍馐楼了?青黄不接的时候,能够有新鲜的蔬菜供应,让珍馐楼又增加了不少源。珍馐楼现在可以用“日日高朋满座,天天全场爆满”来形容!很多时候,要去珍馐楼用餐,还得预约排队呢!
当然,这也不仅仅是余家蔬菜的功劳,还有一部分原因是珍馐楼又推出了新的菜式——烧鸡!
珍馐楼的烧鸡,拿绝对是一绝啊!荣轩书院的袁院长是有名的美食家,他尝过以后,评曰:“肉质细嫩劲道,烂且脱骨联丝。整鸡浑圆饱满,色泽鲜艳,咸淡适中,郁香鲜美,味道独特,食有余香!”不但一个人吃完了一个大烧鸡,还打包了好几个回去!让他的孙子袁允曦很是语。
说起这烧鸡,王大厨对照着方子,祸害了一二十只鸡,还是不得其解。不得已之下,由周三少亲自带着到东山村“拜师学艺”。
小小一只烧鸡,需要经过宰、烫、搓、洗、扒、磕、漂、别、晾、炸、卤等十多道工序。每道工序,都必须严格按操作规程进行。烧鸡的配料也十分的精细,另外再加上火候把握也要精确。所以,余小草手把手地示范了三次,王大厨才掌握了其中精妙。
烧鸡一经推出,很快引起一阵风潮。没吃过珍馐楼的烧鸡,你也太out了!但凡有点钱势地位的人,若没尝过珍馐楼的这道美食,都不好意思出门,就怕别人问!朋友邻里间的问候语都变成“你吃过珍馐楼的烧鸡吗?那味道……”
常常是,珍馐楼的烧鸡一出锅,除了供应包间的外,其余一下子就被订走了,确实到了供不应求的地步。预定烧鸡的人,都排到一个月以后呢!一时之间,造成了一鸡难求的局面!
珍馐楼的包间,也因此成了抢手货。因为只有在包间用餐的人,才能不需要排队尝到货真价实的烧鸡。你说,珍馐楼的生意能不火爆吗?
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